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Colomba Artigianale con Crema al Cioccolato Tradizionale

17.80

Se vuoi gustarti la Colomba al Cioccolato in tutto il suo sapore devi abbinarla a un bicchiere di Zibibbo o di un bianco adatto ai dolci: concluderai in bellezza il pranzo di Pasqua!

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Descrizione prodotto

Per ottenere la Colomba Artigianale con Crema al Cioccolato Tradizionale dal gusto e dalla morbidezza irresistibili sono stati selezionati solo i migliori ingredienti, seguendo la ricetta della tradizione. Un dolce tipico di Pasqua soffice e fragrante, disponibile in una confezione elegante da 1 kg.
La Colomba Artigianale con Crema al Cioccolato Tradizionale è uno scrigno di gusto, che racchiude in sé una speciale farcitura a base di crema pasticcera addizionata di puro cioccolato fondente extra. Al termine della preparazione i mastri pasticceri ricoprono la Colomba di una deliziosa glassa di purissimo cioccolato fondente al 70 per cento di cacao. La Colomba Artigianale con Crema al Cioccolato Tradizionale è ideale per chi non vuole rinunciare al gusto intenso e coinvolgente della pura cioccolata fondente. Una delizia per il palato che si perde tra l’estrema morbidezza dell’impasto, la gustosa crema di farcitura e la bella glassatura al cioccolato.
La colomba è uno dei simboli pasquali per eccellenza tanto da essere diventata anche un dolce della tradizione italiana con impasto molto simile a quello del panettone natalizio. Una leggenda farebbe risalire l’origine della colomba all’epoca longobarda; si narra infatti che, durante l’assedio alla città di Pavia nel VI secolo, al re Albonio fu offerto un pane dolce a forma di colomba in segno di pace.Leggenda a parte, l’origine della colomba pasquale è da ricercarsi in tempi assai più moderni. Negli anni 30 del Novecento fu il pubblicitario Dino Villani (che all’epoca lavorava per la ditta Motta) a pensare di lanciare sul mercato un dolce da proporre in periodo pasquale.L’idea era semplice: utilizzare l’impasto dei panettoni, sfruttando dunque gli stessi macchinari già in uso, e dargli la forma di una colomba rivestita di glassa all’amaretto e mandorle. Il dolce ebbe molto successo e da allora è entrato a far parte, di diritto, della nostra tradizione culinaria.

1 kg

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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Enoteca – Via Duca degli Abruzzi, 177 – Catania

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